Кизельгуровые фильтры

У нас можно купить кизельгуровый фильтр, который предназначен для оснащения современных пивоварен. С его помощью увеличивается срок хранения пива, а также расширяется ассортимент.

Кизельгуровый фильтр: особенности

Этот вид фильтрационного оборудования позволяет увеличить срок хранения пива примерно на 30 дней в КЕГах. Кизельгур задерживает частицы размером более 3 мкм, что позволяет полностью осветлить пиво, устранив из него взвеси и большую часть дрожжей. Купить кизельгуровый фильтр для пивацелесообразно, если планируется разливать его по КЕГам, так как после такой фильтрации напиток в стеклянных бутылках может отстояться, дав небольшой осадок.

При необходимости более тонкой фильтрации рекомендуется дополнить кизельгур еще одной ступенью фильтрации в виде пластинчатого фильтр-пресса, на котором будет осуществляться стерильная очистка пива с рейтингом фильтрации до 0,2 мкм. В этом случае сильно увеличивается срок хранения пива в КЕГах вплоть до 90 дней.

Экономическая целесообразность покупки намывного фильтра (кизельгурового)

 Есть много причин купить кизельгуровый фильтр для пива. Например, наименьший по размерам элемент 2м2 с ручной разгрузкой обойдется в 11 тыс. евро. Это выше пластинчатого фильтра с аналогичным показателем производительности. Однако важно учесть цены расходных материалов, в частности, кизельгура, необходимого для фильтрации. Килограмм материала стоит 1,2 евро. Для одной фильтрации 3-4 тыс. литров пива нужно 7-10 кг. Получается, что затраты на очистку каждого литра в 5-6 раз меньше расходов на картон, необходимый для пластинчатого фильтр-пресса. 

Виды

Рассмотрим, какие виды кизельгуровых фильтров можно купить:

• С ручной разгрузкой. Площадь фильтрации 2-5 м2, а показатель производительности 1000-3000 литров в час. Часовая производительность составляет примерно 500-700 л в час с 1 м2 поверхности фильтрации.
• С автоматической разгрузкой и мойкой фильтра.

Особенность работы фильтра состоит в следующем. На диски с полостью внутри и сеткой из нержавейки, установленные внутри колокола, наматывается слой кизельгура толщиной в несколько сантиметров. Намытый слой – это пористая структура с множеством канальцев, задерживающих грязь.

На фильтре есть дозаторный насос, подающий порции кизельгура в поток нефильтрованного пива, обеспечивая воссоздание фильтрующего слоя. Эта система обеспечивает до 6 часов работы устройства при сохранении качества фильтрации. Моется фильтр вручную.